Κινεζική παροιμία λέει: "Η τροφή δεν σας βλάψει αλλά μπορεί να απρόσεκτη λόγια." Ωστόσο, δεν μπορείτε πλέον να πει «τα τρόφιμα δεν σας βλάψει". Σήμερα, οι άνθρωποι επιλέγουν τρόφιμα με εξαιρετική προσοχή. Αγοράζουν λαχανικά με σφάλματα και απολαύστε τους για μισή ώρα για να αποφύγει τα φυτοφάρμακα. Δεν θα επιλέξει λευκό χυλοπίτες επειδή τεχνητή χρωστική ουσία έχει προστεθεί και το ίδιο με σάλτσες τσίλι. Ωστόσο, δεν έχει σημασία πόσο έξυπνος είστε, δεν υπάρχει κανένας τρόπος που μπορείτε να μείνετε μακριά από την ασφαλή τρόφιμα.

Κατά το παρελθόν έτος υπήρξαν μια σειρά από ιστορίες της ασφάλειας των τροφίμων από την Κίνα. Οι ιστορίες κάτω καταδεικνύουν τον κίνδυνο για τους καταναλωτές, αλλά και για τους επενδυτές σε μια βιομηχανία που είναι τώρα υπό τεράστια πίεση για τον καθαρισμό του πράξη. Με μια νέα νομοθεσία για τα τρόφιμα για την κατάρτιση του σκάφους για το 2009, παραμένει το ερώτημα αν το «Made in China μάρκα» μπορεί να ανακτήσει τον τρόπο του πίσω στην εξαγωγή (και ακόμη και στην εγχώρια αγορά) αγορές.

Κυκλαμικό νάτριο σε τζίτζιφα: Η Urumqi Αρχή Υγείας ανέφερε την ανακάλυψη της παράνομης παραγωγής "κόκκινη καραμέλα" στο Toutunhe District στις 18 Αυγούστου. Αρχές βρέθηκαν 10 τόνους πρώτων υλών και τελικών προϊόντων στο εργοστάσιο τοποθεσία. Αποκάλυψαν επίσης 14 σακούλες κυκλαμικού νατρίου, 11 σακούλες του σακχαρίνη-νάτριο, καθώς και μια τσάντα της στυπτηρία. Εργαζόμενοι στράφηκαν "πράσινο τζίτζιφα" (ακατέργαστο τζίτζιφα) σε "κόκκινο τζίτζιφα" (ώριμος τζίτζιφα) με την προσθήκη σάλτσα σόγιας, και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται σακχαρίνη-νάτριο και κυκλαμικού νατρίου να τους γλυκό και νόστιμο. Μερικά από τα προϊόντα που κατέστησε την αγορά πριν από τις αρχές να σταματήσουν τις πωλήσεις.

«Μην τρώτε τα πορτοκάλια": Έτσι είπε ένα μήνυμα κειμένου που εξαπλώνονται ταχύτατα από κινητό τηλέφωνο σε Guangyuan, Σιτσουάν, περίπου 20 Οκτωβρίου. Το μήνυμα είπε ότι "υπάρχουν προνύμφες σε Guangyuan πορτοκάλια" και ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να τα τρώνε. Η κυβέρνηση προσπάθησε να μάνικα κάτω τι αναφέρθηκε τελικά ως φήμη, αλλά η υπόθεση προκάλεσε πανικό μεταξύ ορισμένοι καταναλωτές.

Οι άνθρωποι στην Κίνα ανησυχούν για την ασφάλεια των τροφίμων? Και με καλό λόγο. Σε απάντηση, η κορυφαία νομοθέτης της Κίνας ενέκρινε την Ασφάλεια των Τροφίμων νόμου στις 28 Φεβρουαρίου 2009, παρέχει τη νομική βάση για την κυβέρνηση να ενισχύσει τον έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων "από τη γραμμή παραγωγής στο τραπέζι." Ο νόμος, ο οποίος πηγαίνει σε ισχύ εντός του τρέχοντος έτους την 1η Ιουνίου, θα ενισχύσει την παρακολούθηση και την εποπτεία, σκληρύνει πρότυπα ασφάλειας, ανακαλεί υποβαθμισμένα προϊόντα και τιμωρεί αυστηρά τους παραβάτες.

Ένα μπλε έγγραφο που εκδίδεται από την Κινεζική Ακαδημία Κοινωνικών Επιστημών, στις 2 Μαρτίου αναφέρει η Κίνα θα πρέπει να ενισχύσει τη διαχείριση των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων. Το σύστημα, λέει, θα πρέπει να επικεντρωθεί στην αξιολόγηση των βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων που υπάρχουν στα τρόφιμα και προσθέτων τροφίμων.

Ένα σημαντικό στοιχείο της Ασφάλειας των Τροφίμων είναι νόμος που να απαγορεύει την Ασφάλεια των Τροφίμων Εποπτείας και Τμήμα Διαχείρισης δίνουν οι εταιρείες ή προϊόντα απαλλαγή για τις δοκιμές τροφίμων. Αυτό θα ήταν ζωτικής σημασίας τώρα να επαναφέρει στη ζωή εμπιστοσύνη στο «Made in China προϊόντα διατροφής».

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι συνώνυμο με μια υγιεινή ζωή, έτσι είναι σημαντικό τώρα που η Κίνα (συμπεριλαμβανομένων των παραγωγών τροφίμων, κατασκευαστές, εμπόρους λιανικής και διάφορα υπηρεσία παρακολούθησης) την οικοδόμηση εμπιστοσύνης.